Piwowarstwo Domowe
Domowe warzenie piwa. Smak domowego piwa.
Podstawowe składniki do produkcji piwa.
WODA
Piwo składa się aż z 95% z wody, dlatego prawidłowy dobór cieczy i jej poszczególnych właściwości będzie w największym stopniu wpływał na końcowy efekt warzenia.
SŁÓD
Piwo składa się aż z 95% z wody, dlatego prawidłowy dobór cieczy i jej poszczególnych właściwości będzie w największym stopniu wpływał na końcowy efekt warzenia.
CHMIEL
Piwo składa się aż z 95% z wody, dlatego prawidłowy dobór cieczy i jej poszczególnych właściwości będzie w największym stopniu wpływał na końcowy efekt warzenia.
Proces warzenia piwa
warzenie piwa jest takie proste!
Śrutowanie słodu
Ziarno słodu jest bardzo zwarte i woda ma trudny dostęp do znajdującej się wewnątrz skrobi.
Dodawanie słodu
Na 1kg słodu dodajemy 3l wody. Wolno wsypujemy ześrutowany słód, uważając, żeby nie pojawiły się grudki.
Zacieranie słodu
Rozłożenie skrobi na cukry proste.
ROZLEW DO BUTELEK
Pierwszym problemem, który napotykamy przy rozlewaniu to musimy osiągnąć odpowiednią zawartość dwutlenku węgla w piwie.
CHŁODZENIE BRZECZKI
Brzeczka powinna być jak najszybciej schłodzona, niezależnie od tego, czy została już oczyszczona z osadu czy jeszcze nie.
CHMIELENIE
Polega na gotowaniu brzeczki z chmielem. Nadaje to piwu charakterystyczną gorycz oraz smak i aromat chmielowy.
Próba jodowa
Sprawdzenie, czy zacier został całkowicie scukrzony.
Filtrowanie
Po zacieraniu podczas którego skrobia została przerobiona na cukry fermentowane wykonujemy filtracje brzeczki.
Gotowanie brzeczki
Inaczej tak zwane warzenie. Jest to proces bardzo prosty ale dość gazochłonny.
Zapraszamy do naszego sklep internetowego.
W naszej ofercie znajdziecie Państwo surowce do warzenia piwa: chmiel, słód
Dodatkowo również znajduje się sprzęt piwowarski dla amatorów jak i zaawansowanych piwowarów domowych.
Najnowsze posty
ZAPRASZAMY DO CZYTANIA
Wanilia mielona – Laska wanili mielonej
Wanilia mielona – Laska wanili mielonej Dziś chcę podzielić się…
Mango IPA – zestaw surowców – 16 Blg
MANGO IPA – ZESTAW SUROWCÓW Mango IPA – połączenie tradycyjnych,…
Piwo Świąteczne – Christmas Ale – zestaw surowców – 17 Blg
Piwo świąteczne – ZESTAW SUROWCÓW Piwo świąteczne – Christnas Ale…
Kontakt z nami
Współpraca z nami oznacza solidność, jakość, szybkość dostawy, jak również elastyczność cenową. Jeśli mają Państwo jakieś pytania lub potrzebujecie naszej fachowej porady, po prostu skontaktujcie się z nami – z przyjemnością pomożemy, doradzimy!
Piwoszarnia.pl Marcin Owczarek
ul Zubardzka 15/55 91-032 Łódź
e-mail: sklep@piwoszarnia.pl
tel: +42 244-90-09